時間がほどける、
韓国スープ

NOUA|KOREAN SOUP RESTAURANTへようこそ

料理

Course

料理

ナムルやキムチの前菜から、シグネチャーのスープ鍋、〆のクッパまで。韓国スープを軸にしたおまかせのコースでお出しします。

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空間

Space

空間

白磁の器と、静かな灯り。下関・唐戸市場のほど近くで、夜のゆっくりとした時間とともに料理を味わっていただけます。

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韓国の感性、下関の食材

Concept

韓国の感性、下関の食材

唐戸市場の魚、下関の野菜。土地の食材を韓国のスープ仕立てでコースに。奇抜さよりも、滋味深さを大切にしています。

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News

お知らせ

  • NOUA、グランドオープン

    下関・唐戸市場のほど近くに、韓国スープのコース料理店 NOUA をオープンしました。ご予約はオンライン予約ページから承ります。

  • シグネチャー「ポッカンマリ」を公開

    下関名産のふぐを一匹まるごと、濃厚な鶏出汁で炊き上げる当店オリジナルの鍋。6月のコースよりお出しします。

  • 開店準備を進めています

    6月のオープンに向けて準備を進めています。最新情報は Instagram (@noua_shimonoseki) で発信中です。

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